Lliurament gratuït en les 11 taquilles de la ciutat de Castelló!
  1. Inici
  2. Mercats
  3. Parades Mercat Central
  4. Formatgeria Federico Roig
Formatgeria Federico Roig

Formatgeria Federico Roig

0/5
star_outlinestar_outlinestar_outlinestar_outlinestar_outline
Sense valoracions

En la nostra formatgeria, des de 1989 en el Mercat Central de Castelló, t'oferim una cuidada selecció dels millors formatges locals, nacionals i europeus. Gaudix d'una àmplia varietat de sabors i textures, des de formatges artesanals de proximitat fins a especialitats de renom internacional. Qualitat i tradició en cada porció.

Formatgeria Federico Roig: els millors formatges, per als paladars més exigents.

Tancat Propera apertura: Dimarts
schedule 08:30 - 14:30
map Plaça Major s/n

Productes de Formatgeria Federico Roig

Taules i packs 9

Pack Carbonara
15.50€
info
0

Els autèntics ingredients per a preparar una carbonara italiana.GUANCIALE (250g aprox) : és un embotit italià originari de la zona del Lazio i Umbria (Centre d'Itàlia) elaborat a partir de la papada i la galta o galta del porc. És un producte que es cura fregant enèrgicament en sal i amb un mix d'espècies i herbes (sobretot pebre negre i fenoll silvestre) un mínim d'unes 3 setmanes.El seu sabor és molt característic perquè té un rerefons dolç i súper aromàtic el que permet que siga un aliment ric en umami ja que eleva els sabors de qualsevol aliment amb el qual el decidisques fusionar. És un producte *premium molt allunyat de la cansalada viada comuna quant a textura i sabor. PECORINO ROMANO (200g aprox): formatge elaborat amb llet termizada d'ovella, fresca i sencera. Un formatge molt aromàtic, de consistència dura, de sabor salat que aporta el seu segell a salses o ratllat sobre qualsevol plat, com en este cas la carbonara.SPAGHETTI GENTILE (*500g): pasta de fabricació artesana en la localitat napolitana de Gragnano. Una de les millors pastes italianes.

shopping_cart
TAULA DE FORMATGE MANXEC AMB SABORS
10.00€
10.00 € / ud.
info
0

Safat de cinc varietats de formatges elaborats amb llet manxega i sabors afegits com jalapeños, boletus, tòfona, all negre i xili. Pes : 270g aprox.Format: envasada al buit

shopping_cart
TAULA DE FORMATGES GRAN
40.00€
1,200g
40.00 € / ud.
info
0

Taula de formatges personalitzada composta per una varietat de gamma mitjana al gust (taleggio, morbier, redfox, gouda, parmesà, pell florida, sudao, majorero, manxec, idiazabal, roncal, gorgonzola, lara&sara, comté 18 mesos, mahón, patamulo, manxec amb tòfona… ) FORMAT: Presentada en una safata amb tapa, llista per a servir en taula. Pes aprox: ( 8- 12 persones)

shopping_cart

Sobre nosaltres

Els nostres productes i serveis

En Formatgeria Federico Roig oferim una extensa varietat de formatges, classificats per la seua maduració: des de formatges frescos i suaus fins als més curats i intensos.

Comptem amb una cuidada selecció de formatges locals, nacionals i internacionals, ideals per a satisfer qualsevol paladar.

També preparem taules de formatges personalitzades, perfectes per a esdeveniments i reunions, acompanyades de fruites i fruita seca. A més, oferim productes elaborats com a formatges trufados i altres especialitats artesanals que realcen els sabors més autèntics.

Ampliem la nostra oferta amb una selecció d'opcions gurmet que inclou olis, melmelades, vermuts, conserves i molt més.

Contacta amb nosaltres

Localització i horaris

Tancat Dissabte: 08:30 - 14:30
Dilluns Tancat
Dimarts 08:30 - 14:30
Dimecres 08:30 - 14:30
Dijous 08:30 - 14:30
Divendres 08:30 - 14:30
Dissabte 08:30 - 14:30
Diumenge Tancat

La teva cistella

Subtotal0.00€

Opcions d'entrega info